インパルス堤下さんのマスタードチーズハンバーグを作りました!

YouTubeを観ていたら、キングコングの梶原さんのカジサックちゃんねるで、インパルスの堤下さんがマスタードチーズのハンバーグを作っていました。

材料は一般的なハンバーグなのですが、マスタードとマヨネーズを混ぜたソースを作ってとろけるチーズをのせて作っています。

動画はこちらで、後半で料理をしています。

これはおいしそう!

ということで、さっそく作ることにしました。

材料をチェックしたら、マスタードが必要で、我が家にはマスタードというおしゃれな調味料はなかったので、スーパーに買いに行きました。

粒マスタードと粒じゃないマスタードで迷ったのですが、動画を見ると粒じゃなさそうだったので粒じゃないタイプを選びました。

お皿に野菜を適当に盛って、冷蔵庫で冷やしつつ

玉ねぎを炒めます。

材料は、合いびき肉・卵・パン粉・玉ねぎ・塩コショウ・ウスターソース・マスタード・マヨネーズ・日本酒(ワインがなかった)くらいかな?

分量は合いびき肉350g、卵1個、玉ねぎ1個くらいで適当です。

玉ねぎは、半量は炒めて甘みを出し、半量は食感を出すため生の状態で混ぜ込みました。

合いびき肉は、塩コショウとウスターソースで薄く下味をつけています。

適当に成型して、適当に焼きます。

裏返して火を弱めて、引き続き適当に焼きます。

マスタードとマヨネーズを半々に混ぜたソースを作って、焼きあがったハンバーグに塗ってとろけるチーズを置いて、フライパンに残った肉汁に日本酒(ホントはワイン)とウスターソース(ホントは中濃ソース)とケチャップでハンバーグソースを作ります。

お皿に盛り付けて、出来上がり!

すごくおいしかったです!

今までチーズハンバーグを作るときは、ハンバーグの中にチーズを入れて作っていたのですが、マスタードマヨネーズを足すと、手間がかかってる感じになり、味にも深みがでます。

たぶんハンバーガーにしたらすごく合うと思います。

すごく簡単でおいしかったので、ぜひ作ってみてください!